ボリューム満点・CPのよさで評判のビストロ「石川亭」さんが、恵比寿ガーデンプレイスに4号店を出店していたので、週末ランチに寄ってみました。

週末でもランチの価格は変わらず、前菜＋メインで1100円というのはエライ！
どれを選んでもプラス料金もなく、メニュー構成は非常に良心的ですね。

3人で行ったので、それぞれ別のものを注文しました。
組合せは以下のとおり。

マグロとアボカドのタルタル　＋　牛・豚・キャベツのハンバーグ
鶏レバーのムース　ポルト酒風味　＋　鶏モモ肉ロースト　マスタードマヨネーズソース
冷製ラタトゥユ　温泉卵添え　＋　ジャガイモと挽き肉のグラタン

最初に出されるパンが、ちゃんと温めてあるのは素敵。

マグロのタルタル。
野菜たっぷりで、女性には嬉しいですね。無難においしい。

鶏レバーパテ。
こちらもサラダ感覚で食べられて、前菜としてはバランス◎。

冷製ラタトゥユ。
煮込みすぎたのか、少し焦げ臭が気になりました…個人的には、もっと野菜のフレッシュ感が残っている方が好きです。

続いて、メイン。
評判通り、運ばれてきた瞬間「すごーい」と言ってしまうボリューム感です。

まずは、私チョイスのグラタン。
マッシュポテトをイメージしていましたが、スライスのジャガイモと挽き肉、炒め玉ネギを重ねたもの。
味わいに奥行きがなく単調で、一緒に行った義母も「家で作れそうな味だね」と言っていました
スパイスとか赤ワインとか、もうひと味パンチがほしいところ。

鶏モモ肉は、皮がパリパリ！
でも、お肉自体の旨みはあまりないです…この価格だから、仕方ないかな。
あっさりとしているので、こってりとしたマスタードマヨネーズソースと合いますね。

そして、3人ともが楽しみにしていたハンバーグ。
赤ワイン風味のソースは悪くないと思うのですが…お肉がとにかくパサパサで、旨みも弱い。
オットは酷評でした…ザンネン

期待しすぎてしまったのか、全体的な味の印象はいまひとつ。
多店化するために、レシピをある程度簡略化しなければならなかったのでしょうか…このレベルだったら、カフェやビストロのランチで食べられそうといった印象。

ただ、この内容で1100円はとても安いですし、企業努力は買いたいところ。
実際に、お店もとっても混んでいました。

最近は「俺フレ」なども登場し、フレンチの低価格化・カジュアル化が進行。
フランス料理に対する敷居が低くなり、食べ慣れたお客さんも増えてきました。
そうすると今度は、「少し高くてもいいから、本格的な味を」というニーズが高くなるように思います。

「石川亭」さんは、入門編のランチとしては使い勝手のいいお店という印象。
とくに恵比寿はもともと食通のお客さんが多く、優良ビストロも多いので…頑張ってほしいですね。